พูดถึงชื่อกระทู้ก่อนนะฮะ ผมคนละคนกับคุณลุงที่ทำกะหล่ำปลีทอดน้ำปลานะฮะ
ที่ก๊อปมาเพราะ
1.กระทู้เค้าป๊อปมากครับ อยากดังบ้าง
2.เมนูนี้ส่วนประกอบหลักก็กะหล่ำปลีเหมือนกันฮะ
3.ผมชอบกระทู้นั้นมากๆครับ วิธีการทำซึ่งจำง่ายมากๆ กระทู้ผมก็อารมณ์เดียวกันครับ
วิธีการง่ายมากๆ มากๆแบบมากๆ มากจริงๆ เลยตั้งกระทู้อีกว่า"สันหลังยาวedition"ครับ สำหรับคนขี้เกียจแบบผมเนี่ยแหละครับ ฮ่าๆ
เริ่มกันเลยนะครับ
ส่วนประกอบ
1.กะหล่ำปลี 2/3 หัว ราคาประมาณ 16.50 บาท
2.แครอท 1 หัว ราคา 4 บาท
3.หอมหัวใหญ่ 1/3 หัว ราคาประมาณ 2 บาท
4.โยเกิร์ตดัชชี่ สูตรไขมัน 0% ราคา 15 บาท
5.สุขุมสลัดครีม 220 ซีซี ราคา 41.50 บาท
รวมแล้วประมาณ 79-80 บาท ครับ กินได้ประมาณ 6-8 ที่ครับ
มีแค่นี้จริงๆฮะ
คือถ้าถามว่าทำไมมีแค่นี้ จะบอกก่อนว่าผมชอบโคลสอลว์มากๆครับ
ชอบมาตั้งแต่เด็ก จนเมื่อเจอสูตรในกระทู้พันทิปเช่นกระทู้นี้
http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2012/08/D12460014/D12460014.html
จะทำตาม แต่ก็ถอดใจ อยู่บ้านนอก แถมครีมนู่นนี่นั่นเยอะแยะไปหมด สุดท้ายก็ซื้อกินที่เคเอฟซีเอา
จนล่าสุดมาเจอกระทู้นี้ เห้ยมันดูง่าย คือมันดี
http://pantip.com/topic/30779097/desktop
แต่พอทำแล้วก็ไม่ชอบอยู่ดี กะเกลือกะมะนาวไม่ถูก แถมทำแล้วน้ำเจิ่ง(ทั้งๆที่แช่กะหล่ำปลีในน้ำเกลือแล้ว)
ผมคิดว่าน่าจะมาจากนมสดที่ใส่ไปด้วยแถมแพงเพราะทำตามสูตร ซื้อมาโยของคิวพีมาร้อยฝ่าบาท
ทำตามสูตรแล้วมันเหลือติ่ง กินกับอะไรก็นึกไม่ค่อยออก เลยต้องพับโครงการสูตรนี้ไปอีก
**สุดท้ายลองผิดลองถูกมาจนได้สูตรนี้ครับ ทำตามนี้ผมรับรองว่าไม่ต้องปรุงเพิ่ม น้ำไม่เจิ่ง รสชาติไม่หวานจ๋อยเค็มจี๊ดแบบเคเอฟซีครับ
ใช้ครีมสลัดกับโยเกิร์ตเท่านี้ ยี่ห้อนี้ครับ แค่นี้จริงๆ ส่วนผักผมก็กะมาพอดีกับสูตรนี้แล้วครับ ไม่แห้งไม่แฉะเกินแน่นอน
เริ่มกันเลยนะครับ
1.ล้างทุกสิ่งผักที่ซื้อมา ให้สะอาด หั่นผักตามที่บอกเลยครับ
หอมหัวใหญ่ 1/3 หัว สับให้ละเอียดมากๆเลย เพราะถ้าหยาบแล้วไปเคี้ยวโดนนี่รสชาติมันไม่ค่อยน่ารักเท่าไหร่ (สูตรตามลิ้งข้างบนใส่ 1 หัว -..-")
2.กะหล่ำปลี 2/3 หัว สับตามชอบเลยครับ ไม่แช่น้ำเกลืออะไรทั้งสิ้น แค่ล้างให้สะอาด
ถามว่าที่เหลือเอาไปไหน ผมเอาไปทอดน้ำปลาตามสูตรลับนั่นหละครับ พอดีกินหนึ่งจาน 555
3.แครอท 1 หัว เอาไม่ใหญ่มากนะครับ ทั้งหัวเลยยย
4.สับผักทั้งสามสิ่งเรียบร้อยแล้วก็จัดการเทใส่รวมกันทั้งหมดเลย(แนะนำให้ใส่กล่องที่มีฝาปิด)
ครีมสลัดก็ใส่หมดขวด(ล้างขวดไว้ให้แม่ใส่สะตอดอง) โยเกิร์ตหมดปุก
ง่ายโพดๆ ไม่ต้องชั่ง ตวง วัด ชิม อะไรทั้งสิ้นอีกแล้ว
5.คน......แล้วก็
ชะแว๊งงงงงง!!!
จะกินเลยก็ได้ แต่มันไม่ชื่นใจ แช่ตู้เยนครึ่งชม. ให้เย็นก็กินได้แล้ว
ไม่ต้องรอเป็นคืน ไม่เหม็นกะหล่ำ ไม่ขิ่วหอมใหญ่แน่นอน
เป็นไงฮะง่ายโพดๆ อย่างที่ผมโม้ไว้มั้ย สูตรลับส่วนตัวที่ลองผิดลองถูกมาหลายครั้ง
สุดท้ายก็มีสูตรที่ถูกใจ(ผม)จนได้ ผมไม่รับประกันนะว่าคุณทำแล้วจะชอบมั้ย
แต่ทุกคนที่ผมให้ชิมเค้าก็ชอบกันนะครับ(แม่ของแฟนบอกว่าหน้าตาไม่น่ากิน ชิมดูก็อร่อยนี่นา)
แถมๆ เมื่อตอนหัวค่ำ ทานกับสเต็ก ครับ ทานกะของทอดก็อร่อยนะครับ เจอกันตอนต่อไป
กับครัวสันหลังยาวนะฮะ
โคลวสลอว์(Clow slaw) สูตรลับที่ถูกเปิดโปง (สันหลังยาวedition)
ที่ก๊อปมาเพราะ
1.กระทู้เค้าป๊อปมากครับ อยากดังบ้าง
2.เมนูนี้ส่วนประกอบหลักก็กะหล่ำปลีเหมือนกันฮะ
3.ผมชอบกระทู้นั้นมากๆครับ วิธีการทำซึ่งจำง่ายมากๆ กระทู้ผมก็อารมณ์เดียวกันครับ
วิธีการง่ายมากๆ มากๆแบบมากๆ มากจริงๆ เลยตั้งกระทู้อีกว่า"สันหลังยาวedition"ครับ สำหรับคนขี้เกียจแบบผมเนี่ยแหละครับ ฮ่าๆ
เริ่มกันเลยนะครับ
ส่วนประกอบ
1.กะหล่ำปลี 2/3 หัว ราคาประมาณ 16.50 บาท
2.แครอท 1 หัว ราคา 4 บาท
3.หอมหัวใหญ่ 1/3 หัว ราคาประมาณ 2 บาท
4.โยเกิร์ตดัชชี่ สูตรไขมัน 0% ราคา 15 บาท
5.สุขุมสลัดครีม 220 ซีซี ราคา 41.50 บาท
รวมแล้วประมาณ 79-80 บาท ครับ กินได้ประมาณ 6-8 ที่ครับ
มีแค่นี้จริงๆฮะ
คือถ้าถามว่าทำไมมีแค่นี้ จะบอกก่อนว่าผมชอบโคลสอลว์มากๆครับ
ชอบมาตั้งแต่เด็ก จนเมื่อเจอสูตรในกระทู้พันทิปเช่นกระทู้นี้
http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2012/08/D12460014/D12460014.html
จะทำตาม แต่ก็ถอดใจ อยู่บ้านนอก แถมครีมนู่นนี่นั่นเยอะแยะไปหมด สุดท้ายก็ซื้อกินที่เคเอฟซีเอา
จนล่าสุดมาเจอกระทู้นี้ เห้ยมันดูง่าย คือมันดี
http://pantip.com/topic/30779097/desktop
แต่พอทำแล้วก็ไม่ชอบอยู่ดี กะเกลือกะมะนาวไม่ถูก แถมทำแล้วน้ำเจิ่ง(ทั้งๆที่แช่กะหล่ำปลีในน้ำเกลือแล้ว)
ผมคิดว่าน่าจะมาจากนมสดที่ใส่ไปด้วยแถมแพงเพราะทำตามสูตร ซื้อมาโยของคิวพีมาร้อยฝ่าบาท
ทำตามสูตรแล้วมันเหลือติ่ง กินกับอะไรก็นึกไม่ค่อยออก เลยต้องพับโครงการสูตรนี้ไปอีก
**สุดท้ายลองผิดลองถูกมาจนได้สูตรนี้ครับ ทำตามนี้ผมรับรองว่าไม่ต้องปรุงเพิ่ม น้ำไม่เจิ่ง รสชาติไม่หวานจ๋อยเค็มจี๊ดแบบเคเอฟซีครับ
ใช้ครีมสลัดกับโยเกิร์ตเท่านี้ ยี่ห้อนี้ครับ แค่นี้จริงๆ ส่วนผักผมก็กะมาพอดีกับสูตรนี้แล้วครับ ไม่แห้งไม่แฉะเกินแน่นอน
เริ่มกันเลยนะครับ
1.ล้างทุกสิ่งผักที่ซื้อมา ให้สะอาด หั่นผักตามที่บอกเลยครับ
หอมหัวใหญ่ 1/3 หัว สับให้ละเอียดมากๆเลย เพราะถ้าหยาบแล้วไปเคี้ยวโดนนี่รสชาติมันไม่ค่อยน่ารักเท่าไหร่ (สูตรตามลิ้งข้างบนใส่ 1 หัว -..-")
2.กะหล่ำปลี 2/3 หัว สับตามชอบเลยครับ ไม่แช่น้ำเกลืออะไรทั้งสิ้น แค่ล้างให้สะอาด
ถามว่าที่เหลือเอาไปไหน ผมเอาไปทอดน้ำปลาตามสูตรลับนั่นหละครับ พอดีกินหนึ่งจาน 555
3.แครอท 1 หัว เอาไม่ใหญ่มากนะครับ ทั้งหัวเลยยย
4.สับผักทั้งสามสิ่งเรียบร้อยแล้วก็จัดการเทใส่รวมกันทั้งหมดเลย(แนะนำให้ใส่กล่องที่มีฝาปิด)
ครีมสลัดก็ใส่หมดขวด(ล้างขวดไว้ให้แม่ใส่สะตอดอง) โยเกิร์ตหมดปุก
ง่ายโพดๆ ไม่ต้องชั่ง ตวง วัด ชิม อะไรทั้งสิ้นอีกแล้ว
5.คน......แล้วก็
ชะแว๊งงงงงง!!!
จะกินเลยก็ได้ แต่มันไม่ชื่นใจ แช่ตู้เยนครึ่งชม. ให้เย็นก็กินได้แล้ว
ไม่ต้องรอเป็นคืน ไม่เหม็นกะหล่ำ ไม่ขิ่วหอมใหญ่แน่นอน
เป็นไงฮะง่ายโพดๆ อย่างที่ผมโม้ไว้มั้ย สูตรลับส่วนตัวที่ลองผิดลองถูกมาหลายครั้ง
สุดท้ายก็มีสูตรที่ถูกใจ(ผม)จนได้ ผมไม่รับประกันนะว่าคุณทำแล้วจะชอบมั้ย
แต่ทุกคนที่ผมให้ชิมเค้าก็ชอบกันนะครับ(แม่ของแฟนบอกว่าหน้าตาไม่น่ากิน ชิมดูก็อร่อยนี่นา)
แถมๆ เมื่อตอนหัวค่ำ ทานกับสเต็ก ครับ ทานกะของทอดก็อร่อยนะครับ เจอกันตอนต่อไป
กับครัวสันหลังยาวนะฮะ